Vinhos pelo Mundo - Curso Completo ou em Módulos
Há mais de 3 anos, a Menu Escola de Gastronomia proporciona a Londrina e região cursos sobre o mundo dos vinhos.
Com tamanho sucesso e com o despertar de nossos alunos para uma cultura dos vinhos, lançamos este curso inédito, que será uma viagem deliciosa de aprofundamento pelo tema por meio de grandes experiências.
Nossa convidada para ministrar essa especialização em vinhos Keli Bergamo é autoridade no assunto: graduada pela Wine & Spirit Education Trust – WSET (level 3), estudiosa de vinhos franceses pela French Wine Scholar, embaixadora dos Vinhos de Portugal Nível Intermediário, professora licenciada WSET no Brasil, consultora em bares e restaurantes, palestrante em eventos de degustação e em confrarias por todo o país, assina o site Vinhos por Keli Bergamo (kelibergamo.com.br), autora de Arquitetando Estilos (arquitetantoestilos.com), coautora do livro Ciências do Vinho. Noções Básicas e Enologia para Curiosos Enófilos, da Editora UFG e professora da Menu!
O curso é composto por 18 aulas, passando por países com destaque no mundo dos vinhos, com divisão pelos seguintes módulos:
- Portugal: 3 aulas
- Espanha: 3 aulas
- Itália: 3 aulas
- França: 3 aulas
- América do sul 1: 3 aulas
- América do sul 2: 3 aulas
* As aulas terão preparos para acompanhar a degustação de vinhos, assim se você tiver alguma restrição alimentar, fale conosco!
** Em todas as aulas existirá o consumo de bebida alcoólica, por isso sugerimos o uso de taxi ou uber.
| Módulos | Datas |
|---|---|
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MÓDULO PORTUGAL
(3 encontros)
Neste Módulo passaremos pelas importantes regiões dos vinhos portugueses: - Alentejo - Douro e Vinho Verde - Porto. E teremos convidados especiais: - David Baverstock - enólogo australiano radicado em Portugal , mestre do Alentejo, explicará tudo sobre a região e seus premiadíssimos vinhos. -José Luís Moreira Silva é um dos enólogos mais modernos do vinho português. Encabeça a equipe da Quinta dos Murças, propriedade belíssima e cheia de história que pertence ao @esporaoworld no Douro. |
29/05/2019 05/06/2019 10/06/2019 |
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MÓDULO ESPANHA
(3 encontros)
Neste módulos serão explorados os vinhos Espanhóis das regiões: - Ribeira e Rioja - Galícia e Andaluzia - Priorato e Catalunia. |
19/06/2019 26/06/2019 03/07/2019 |
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MÓDULO ITÁLIA
(3 encontros)
Este módulo nos presenteará com o melhor das regiões norte, centro e sul da Itália. |
24/07/2019 31/07/2019 07/08/2019 |
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MÓDULO FRANÇA
(3 encontros)
Escolhidas especialmente para este curso, neste módulo viajaremos pelas regiões de Champagne, Borgonha, Bordeaux. |
14/08/2019 28/08/2019 04/09/2019 |
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MÓDULO AMÉRICA DO SUL 1
(3 encontros)
Neste módulo abordaremos os vinhos do Chile e Uruguai. |
11/09/2019 16/09/2019 18/09/2019 |
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MÓDULO AMÉRICA DO SUL 2
(3 encontros)
Um módulo interessante e instigante, que irá desvendar os melhores vinhos do Brasil e da Argentina. |
09/10/2019 16/10/2019 23/10/2019 |
Duração
18 aulas
Aula
Público alvo
Todos os apaixonados e interessados em vinho, acima de 18 anos.
Abordagem pedagógica
Aula interativa com degustação de vinhos.
Certificado
Este curso possui certificado, se você deseja obtê-lo solicite na recepção
da escola e o mesmo será entregue após a conclusão do curso.
